Pelate e lavate le cipolle ed asciugatele quindi tagliatele ad anelli passate gli anelli nel latte e quindi nella farina che avrete salato leggermente e ricopriteli molto bene, scaldate l'olio in un tegame fondo e quando è ben caldo friggetevi gli anelli un poco alla volta finchè non siano dorati. Sgoccilateli bene su un foglio di carta da cucina e cospargeteli di sale e pepe prima di servirli. (Questa ricetta è per 4 persone)