Serata Aceto Balsamico Tradizionale

In questo caso non si tratterà di piatti con una grande quantità di aceto balsamico tradizionale, sarà un tocco in aggiunta ad ogni piatto..

Spero che la differenza tra il comune aceto balsamico e l'Aceto Balsamico Tradizionale sia chiara.

Ciao Chiara

Scusa patata, ma questo post non lo metterei in questa sezione. Non volermene, ma questa serata (io sarò in ferie), non è un incontro GustaModena, bensì un mix tra utenti Gm (pochi) e tuoi utenti (tanti), per cui non mi sembra corretto posizionarla qui.

Per GM incontri io intendo "incontri esclusivamente per utenti GM". Ognuno la pensa come crede.

Ciao

E' qui che sta la differenza, a Villa Gaidello hai organizzato un bell'evento, questo sì, ma hai messo dei distinguo. Gli utenti GM da una parte e gli altri da un'altra.

Non hai così contribuito alla "promisquità" dei due gruppi, cosa che da sempre facciamo in GM. Cerchiamo di far conoscere gente sconosciuta fra di lorom ma che ha incomune solo la passione per la gastronomia. In questo modo sembra di essere ad una festa paesana.

L'esperto dei vini si è dovuto dividere in due (perchè nel nostro gruppo c'era chi ha scelto il percorso vino) privilegiando però il vostro tavolo e "discriminando" il nostro perchè misto. Probabilmente avrebbe fatto piacere anche ai quattro di noi di partecipare più attivamente alle spiegazioni e di integrarsi con gli altri per confrontarsi in quel momento. Così invece è stata una cena normale, una tavolata con utenti GM, ed una tavolata (vedi che non so nemmeno se la tavolata in fondo, la terza, faceva parte della serata oppure no), con persone che non si conoscevano e che sono rimaste estranee. E' vero che tu ti sei prodigato tra un tavolo e l'altro, ma avresti faticato meno se fossimo stati tutti insieme.

Poi vorrei fare un appunto. Secondo me quando organizzi questi eventi, o promuovi una degustazione specifica o promuovi gli abbinamenti ad hoc (percorso vino). Se sommi in questo caso il prezzo della degustazione, 38€, con l'abbinamento ad hoc, 15€, alla fine si va a spendere 53€ a cranio. Hai pensato che non tutti possono avere questa disponibilità? Oppure quelli che seguono il tuo blog sono figli dell'Aga Khan.... A meno che tu non voglia creare un circolo esclusivo....

Poi c'è un'altra cosetta, questi eventi li organizzerei in maniera differente, cioè dovresti promuoverlo in GM tramite GM (sul tuo blog lo fai come vuoi), coinvolgendo gi e promuovendo l'evento in maniera diversa, nella maniera GM, a largo spettro, magari poi cercando di convincere l'oste a diventare sponsor, e alla resa dei conti mettere tutti insieme.
Sai, nelle varie cene GM ho scoperto che i nostri utenti sono fieri di fare parte di questo circo e sono un po' prevenuti con chi ne è fuori, della serie "o tutti dentro o tutti fuori". Se poi ti ci metti anche tu e organizzi serate a tema, e poi mantieni le distanze tra i gruppi, secondo me crei, prima o poi, il disinteresse in GM.


Questo ovviamente è il mio parere, i "mercoledì da beoni" sono un'altra cosa e devono rimanere tali.

Grazie per "l'esperto dei vini", non merito tanto. A dir la verita' mi sono diviso in tre. A parziale giustificazione posso dirti che sono venuto alla serata nonostante sia un periodo dove non sono per niente a posto fisicamente, ma voi non lo potevate sapere. Se vi ho " discriminato " vi chiedo scusa e prometto saro' piu' presente la prossima volta. Ciao Massimo

Pur concordando con GROG sulla "elitarietà" della cena, non sono invece d'accordo con lui sul posto dove mettere la proposta di Patatone: x me invece questo (gustamodena incontri) è il posto adatto!!

Gustamodena Incontri = QUALUNQUE proposta di incontro x utenti GM, e NON DEVE essere un circolo chiuso e riservato!!!

per quanto mi riguarda, IO più di 50 euro a cena me li posso (e voglio) permettere max 2/3 volte all'anno (in occasione di ricorrenze e anniversari)

scusate, intervengo molto brevemente perche' oggi e' davvero infernale.

A parte il discorso elite o non elite, che francamente mi interessa poco, sono d'accordo con grog, nel senso che questo non e' un incontro di GM ma la promozione di una serata, con una spiccata identita' aziendale. Sarebbe piu' opportuna la sezione "eventi".

Non dubito, patatone, della tua buona fede. Ma potrebbe costituire un precedente attraverso il quale qualsiasi ristoratore promuove le sue serate in questa sezione.

Mi scuso per la rozza sintesi, ma ho davvero i secondi contati oggi

a dopo!